あさのや<お店紹介>

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あと、1週間ほどで12月31日。
今は、今年中に終わらせなければいけない仕事、大掃除、お正月の準備など忙しい時期。
そんな時期が終わり、ほっと一息ついて、お蕎麦を食べたいですね。
年越し蕎麦は、大晦日に縁起をかついで食べるお蕎麦。

お蕎麦屋さんがもっとも忙しい一日です。

今日のご紹介は、浅野屋さん。
志学ゼミの近くにあるお蕎麦屋さんです。
ランチでは、サラダがついていて野菜不足の私としては非常にありがたいお蕎麦屋さんです。
志学ゼミから近いこともあり、冬期講習や夏期講習などのとき、ランチを頂いて午後からもがんばろうという講師もいます。

今日のお昼は、プレゼントのような大きな荷物を持ったお客さん、常連さんと思われるお客さん、お昼のランチを楽しそうにグループで食べてる主婦のお客さん、時間がないのか忙しそうに食べているサラリーマン風のお客さんなど、いろいろなお客さんがいました。
お店に入ると、明るく迎えてくれるお店の方がたくさんいます。
私が入って注文をすると同時に常連と思われるお客さんは「おっ、また来るね」っと。その声に答え、「いつもありがとうございます。また、お待ちしてます。」と明るく言っていました。それを見て、自分まで元気をもらったようでした。
当たり前だといわれてしまいそうですが、楽しんで仕事をしているという印象でした。

ランチはA、B、C、Sと4種類に分かれていて、どれも日替わりです。
今日行ったときは、ランチに茶碗蒸しもついており、1人でホッと一息ついていました。
量も沢山あり、ランチを食べて、お昼から仕事頑張ってくださいという心意気が感じられるくらいお腹一杯になります。私は、普段たくさん食べるほうではないので、いつもお腹一杯、幸せな気持ちになって帰っていきます。
ちなみに、下の写真は以前に頂いたランチ(うどん、ミニ親子丼、ほうれん草のおひたし、お漬物)です。
カメラを忘れてしまい、今日は写真を撮る事ができませんでした^^;

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 浅野屋さんはランチにサラダがついています。サラダはお客さんが自分で好きな量が取れるサラダバー形式。サラダ好きの私はもちろん、野菜不足の人にもありがたいサービスです。
入り口の暖簾はオレンジで、オレンジと木を基調とした店内がお蕎麦屋さんという感じではないです。
自分の印象は、おしゃれなお店。出てくる料理は、蕎麦屋です!というような美味しい蕎麦やうどん、また、どんぶり物なので、店内にも書道で書かれた額縁があるのですが、どこかバーのようなお洒落な印象を受けます。
なんでおしゃれなのかなと考えていたら、志学ニュースの取材のときの女将さんの「時代が変化し続ける中、お店も変化し続けます。」という言葉を思い出しました。
 なるほど、昔からの美味しい味は変えずに変化するものは変化しているから、おしゃれな印象を受けるのかなと。
 私はお昼の時しか入ったことがないのですが、通り道なので夜の時のお店を外からよく見ます。昼とは違い、夕焼けのような柔らかな光で、とてもおしゃれな店の表情をしています。私のイメージにはないお蕎麦屋さんの表情です。最近は、寒くなってきたので、夜はおでんを、お酒とともに提供しているそうです。

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 変化されるべきものと変化させないもの。この両方があって時代の変化についていき、よりいいものを提供できるのかなと実感しました。

私も一度、夜行ってみたいと思います。
ぜひ、みなさんも昼と夜の両方の表情を見に足を運んでみてください。

塩崎



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