パリットフワット<お店紹介>

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日中が暖かくても、やはり夜は寒いもので、
みなさん、体調はいかがでしょうか?

今回紹介するお店は「パリットフワット」さんです。

田端や駒込辺りのパン好きの方は、ご存知の方も多いのではないでしょうか。
正直なところ、パンよりご飯もしくはラーメン好きな私なので、おいしいパン屋さんというのを意識したことがありませんでした。
私が初めてこのお店は名前を知ったのは、岩崎室長の問題からでした。
岩崎室長が「パリットフワット」ってお店の名前だと何屋さんをイメージする?
パリットとフワットから連想するものを素直に考えた結果、「パン屋さんだと思うのですが。」と答えました。
「お!あたり」一発で正解してしまった私に「パリットフワット」さんで買ってきたラスクをくれました。
ポリポリポリっと。

そのときはただのパン屋さんだと。
しかし、実際にお店にいった感想は、「パリットフワット」さんはパン屋さんではない!でした。

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「パリットフワット」さんのお店は大人3人が入れば満杯になるくらい小さいお店。
お客さんが移動できる範囲よりパンのスペースのほうが大きい印象すらあります。
目の前に広がっている商品を見ているとパン屋さんにいるのではなく、
映画などに出てくるヨーロッパの青果市場といった印象です。

やはり、自分にとって印象的なのはラスク。
ラスク自体が自分にとって日常的に食べるものではないので、初めて食べたときは驚きでした。

そのほかにも、何気なく買ったクッキーも印象的でした。
初めて買ったとき、見た目で選んだので中身は何か気にしていなかったのですが、家に帰り、あけてみると、クッキーから何らかの繊維が出ていました。
何かなと思ったのですが、よく食べてみると生姜の繊維。
あ、そういえばジンジャーマンクッキーってかいてあった、という記憶が蘇ってきました。まさにジンジャーです。
生姜は風邪に効くと聞くので、ジンジャーマンはこの冬、風邪から私を守ってくれそうです。

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店内の雰囲気もそうですが、商品一つ一つも今まで見てきたパンのイメージを覆すものばかりです。
ご飯好きの私としてはパンは軽食だと思っていたのですが、「パリットフワット」さんのパンは主食です。
よくコンビニなどで売っているパンのように全部が完全に同じ大きさで完全に同じ形を目指しているのではなく、本物を本物のままパンにしましたというようなパンたちがたくさん並んでいます。

今まで知らなかったのですが、「パリットフワット」さんはパン通の人達には有名なお店らしくインターネットで検索したらたくさん感想が書いてありました。
やはり、今までのパン屋さんではないという印象を持つ人が多いみたいです。
明日もまた、風邪から守ってくれるジンジャーマンを求めていってみようかなと思っている塩崎でした。



塩崎


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